Tự làm rượu nho

Từ lâu, nho được biết tới như một loại trái cây đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là phụ nữ. Nguyên liệu tự nhiên trong rượu nho và quá trình lên men sẽ khiến rượu nho chứa nhiều acid amin, khoáng chất và vitamin, là thực phẩm dinh dưỡng để hấp thụ bổ sung tốt nhất cho cơ thể. Các chất này trong nho có thể hấp thụ một cách trực tiếp vào cơ thể. Rượu nho có hợp chất hữu cơ phenol, vì thế có tác dụng giảm mỡ máu, chống cholesterol xấu, làm mềm mạch máu, tăng chức năng huyết quản và hoạt động tim. Đồng thời rượu nho có tác dụng thẩm mỹ và phòng chống lão hóa.
Cách làm thức uống này cũng không hề khó. Xắn tay làm ngay thôi!
Nguyên liệu : 
3 kg nho chín (sử dụng loại nho màu tím sẽ cho ra thức uống có màu sắc bắt mắt hơn)
1 kg đường cát trắng 
( nếu muốn làm nhiều hơn thì vẫn căn cứ theo tỷ lệ này )

Rượu nho

Cách Làm :
Chỉ cần mua loại nho rời. Bỏ những quả bị hỏng.
Rửa sạch bằng nước muối loãng , để ráo .
Những quả nho còn xanh nhặt chừa cuống ( để tạo độ chát ). 
Đổ tất cả vào thau (chậu ), bóp nát ra rồi trộn đều với đường .
Cho hỗn hợp này vào hũ thủy tinh , nút kín và ủ trong khoảng 10 ngày . 
Sau đó lọc sạch xác nho . Rót nước vào chai và đậy kín .
Rượu để càng lâu càng ngon, dùng làm khai vị, giúp tiêu hóa rất tốt.
Hãy cứ tưởng tượng, trên bàn tiệc ngày Tết được bày biện tinh tươm, màu tím sẫm và mùi thơm của rượu nho chắc hẳn sẽ gia tăng khẩu vị, giúp bữa cơm ngày tết càng đậm đà, thân mật hơn.

Diễm Quỳnh
Hot!