Featured Posts

  • www.bepnghiepdu.com Bò bít tết

    Bò bít tết không phải là món ăn có thể dùng thường xuyên trong tuần, một phần vì lượng dinh dưỡng từ thịt bò khá cao, một phần vì cách chế biến món bít tết đòi hỏi nhiều "công phu". Thực ra, món bò bít tết không khó như chúng ta thường e ngại. Hãy tìm hiểu bí quyết chế biến món bò bít tết và cùng thử nhé...

  • www.bepnghiepdu.com Bánh mì nướng oliu cà chua kiểu Ý

    Được xuất phát từ nước Ý với tên gọi là Bruschetta thường làm với bánh mì cũ tận dụng lại. Nghe kể thì có từ rất lâu và được ưu chuộng tại các vùng quê. Bởi nguyên liệu dễ tìm. Bruschetta có thể làm gắn thêm như với phô mai, thịt xông khói, thịt hay đơn giản chỉ với chút dầu oliu...

  • www.bepnghiepdu.com Giữ vitamin trong rau xanh

    Rau xanh cung cấp tới 80% nhu cầu về vitamin hàng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, các bà nội trợ có thể làm mất tới 90% lượng vitamin trong rau xanh...

  • www.bepnghiepdu.com Ăn để giảm cân trong vòng... 7 ngày

    Chế độ ăn này ngắn, dễ dàng và hiệu quả. Ngoài ra khi thực hiện nó bạn sẽ thấy làn da đẹp hẳn lên, giấc ngủ ngon hơn và có được cảm giác nhẹ nhõm thoải mái. Không có chế độ ăn kiêng nào tác dụng ngay lập tức, ngày đầu tiên bạn sẽ thấy dạ dày hơi khó chịu, thậm chí có vẻ đau đầu và đói. Nhưng dần dần mọi thứ sẽ dễ chịu, bạn sẽ quen khi thực hiện đều đặn và liên tục...

Nấm xào sả ớt cay nồng


nam xao sa ot
Nguyên liệu:
Khoảng 250g nấm
2 tép sả
½ quả ớt
1 tép tỏi
1 muỗng cà phê nước mắm hoặc muối
Tiêu, dầu ăn và chút đường
01
Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ.
02
Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn.
03
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng. Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm.
04
hêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước.
05
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.
06
DSC_4218
Chú ý :
Nấm thì nấm gì cũng được, Nấm rơm nấm mối… nấm nào cũng ngon ^^
Lượng ớt tùy theo mỗi nhà và độ cay của ớt nhe. 
 (lelanvn.com) 
Đọc tiếp »»  
Hot!

Canh xương hầm đậu ngọt lành thơm ngon

Hạt đậu là một trong những loại ngũ cốc cung cấp khá nhiều tinh bột. Vì thế hôm nào mình nấu nhiều đậu thì mình hầu như không ăn cơm, hoặc ăn rất ít cơm, chỉ ăn canh này thôi vì đậu ăn cũng khá no.
canh xương hầm đậu


Nguyên liệu: (2 người)
- 400 – 500g xương lợn
- 200g hạt đậu tươi
- 1 củ hành tím, thái nhỏ
- 1 ít hành lá
- vài cây mùi tàu
- nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Xương lợn rửa sạch, dội qua nước sôi để khử mùi và làm sạch hẳn.
- Cho xương lợn, hành tím và chút nước mắm vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa đảo cho xương chín thơm. Thêm nước dùng vừa đủ, để lửa nhỏ hầm cho xương ra nước ngọt (khoảng 25-30 phút).
- Hạt đậu tươi rửa sạch, cho vào nồi canh xương. Nấu đến khi hạt đậu chín bở và mềm. Thêm hạt nêm để canh đậm đà vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.
canh xương hầm đậu
 (kokotaru.com) 
Đọc tiếp »»  
Hot!

Cá hồi kho tiêu đậm đà ngon miệng

Không có cá rô, không có cá lóc cũng chẳng có cá bống…. cá bang gì… thì kho bằng cá hồi. Vẫn là một món ăn ngon lắm lắm (^_^).
ca hoi kho tieu
Nguyên liệu :  ăn mình ên:D
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, ớt, nước màu
ca hoi
Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.
ca hoi kho tieu 1
Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.
ca hoi kho tieu 2
Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
ca hoi kho tieu 3
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.
ca hoi kho tieu 4
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
ca hoi kho tieu 5
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.
 (lelanvn.com) 
Đọc tiếp »»  
Hot!